Molten Lava巧克力熔岩蛋糕（超快手）

Name: Molten Lava巧克力熔岩蛋糕（超快手）
Ingredients: 125克左右黄油; 1/4 cup 大概30克左右70%巧克力; 1/4 cup 大概30克左右海盐焦糖巧克力; 1 tsp 1.5克左右海盐; 6 tsp 10克左右金砂糖; 1 tbsp 15克左右可可粉; 4 1/8 cup 大概66克左右面粉; 4个鸡蛋; 4个250ml玻璃烧杯

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作者： WhiteMarguerite

这，又是个模糊数据的食谱，介意的朋友请止步😂 ……家庭制作，简单易操作，随手放😂 我手残墨迹，大概全程半小时左右。手快的人，15分钟能吃上了😂

用料

Molten Lava巧克力熔岩蛋糕（超快手）的做法步骤

步骤 1

黄油融化后（此时可以转移一点出来，做防粘用。将器皿内壁涂抹黄油。防粘用器皿可省略此步骤。

步骤 2

黄油液里加入所有品种巧克力、盐和糖，融化后，过筛入可可粉和面粉，拌匀所有干料。

步骤 3

预热烤箱。磕入鸡蛋，搅匀。无需打发。看我这图疙疙瘩瘩的不，我没过筛啦😂纯粹是不想洗筛网。别学，虽然于成品而言，无伤大雅。

步骤 4

分罐后，放入冰箱冷藏静置半小时。此步骤的冷藏操作可省略。

步骤 5

放入烤箱，165℃-175℃烤10分钟左右。后程注意烤箱情况，我们需要的是5-7分熟。这张图，看一下出炉1分钟时候的lava。

步骤 6

这张图，看一下出炉5分钟左右时候的lava。出炉后，稍微冷却一会儿，大概30秒左右，即可倒扣入盘

Molten Lava巧克力熔岩蛋糕（超快手）的小贴士

1. 急着烤制的时候，可以不放冰箱静置。 2. 暂时不烤的话，可以加盖冷藏保存。需要烤的时候，即取即用。覅回温。适合晚上提前做了，第二天一早烤制。（白牙笑） 3. 注意烘烤时间。看烤箱情况和面糊冷热度设置烘烤时间和温度。不要烤过头，我们需要的是5-7分熟，不要全熟。全熟很难吃😂 4. 冷藏过的情况下：铝合金器具不要超过10分钟，165℃，8分钟左右；碳钢器具170℃，10分钟左右；陶瓷和玻璃器具175℃，10分钟左右。 5. 2500w微波炉用户，陶瓷或玻璃器皿，微波30秒以内。不太建议微波炉出品。

菜谱创建时间：2022-06-20 11:55:54

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