腐竹泡软备用
用面粉洗干净的排骨沥干水装盘，放入切好的姜蒜，调入薄盐生抽和黄豆酱搅拌均匀，拌匀后我是直接倒入腐竹上的（并没有特意把排骨腌制多少时间）
就这样：腐竹为底，排骨为面
然后放入把水煮开的蒸锅…15分钟即可！ 15分钟后不要急于揭锅盖，我选择继续焖一会(少则5分钟，多则10分钟)
健康又美味的排骨蒸好啦😋 (白色的碎粒是被我剁碎了的脆骨，因孩子喜欢吃，剁碎方便吃)