1，同（糖醋鯛魚）去腥步驟一样
2，切3根葱（葱白葱绿分开） 3，姜切末&🧄蒜切末
4，少许油 姜蒜末下锅小火炒香 葱白下锅翻炒30秒 5，转最小火，酱油1.5汤匙，糖1茶匙，先炒香10秒，味淋1茶匙，米酒1大匙，水1.5大匙，最小火搅拌20秒 （试一下味道、每家酱油味道咸度不一样、自己调整） 6，倒入鱼块 最小火轻轻翻炒到收汁
7，起锅前葱绿下锅翻炒10秒盛盘