将蒜末、小米椒碎、洋葱丝、甜椒丝与适量盐、糖、青柠汁混合均匀后放入冰箱冷藏腌渍过夜。
牛肉切薄片，加适量盐、酱油、料酒、淀粉抓匀后放冰箱冷藏腌渍过夜。
水开下牛肉，断生后捞出过凉水、洗净血沫。
将腌渍好的调料与牛肉片搅拌均匀，再放入香菜段（后放香菜，才不会太“死”）
调味很淡、蔬菜很多，妥妥的减脂情菜呀。