低温慢烤猪肉pulled pork|精准克数

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我非常喜欢低温慢烤的菜,因为多汁软烂。 可以用来夹汉堡,三明治,包生菜。 可以试试哦,主页还有更多菜谱,可关注,希望你们喜欢,谢谢。

用料

低温慢烤猪肉pulled pork|精准克数的做法步骤

步骤 1

将a干粉类混合均匀。 一次用不完的,剩下的用密封罐冰箱冷藏保存,下次直接使用即可。

步骤 2

1、猪梅花肉1kg+伍斯特酱油20g+a混合腌制粉80g 让猪肉每一面都严实的沾上a混合腌制粉 盖上保险膜放入冰箱冷藏过夜。

步骤 3

第二天洋葱切丝垫在铸铁锅的底部,再放上腌制好的梅花肉。

步骤 4

铸铁锅盖上锡箔纸,烤箱140度,烤6个小时。 6个小时候打开用叉子检查是否够软烂,不够软烂就再烤烤会。 不用担心会干,密封下洋葱和肉都出自己出水的。

步骤 5

烤好后用两把叉子把肉撕碎,在+b组酱汁50-100g,自己尝下味道,觉得合适就ok。

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步骤 6
步骤 6

加点蔬菜撒拉夹汉堡

步骤 7

夹三明治,生菜都可以,可以diy加点喜欢的辣酱哦。

菜谱创建时间:2022-06-21 10:57:34
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