5步搞定牛奶鸡蛋醪糟

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作者: 爱吃胖桃儿
酒酿爱好者自从在兰州牛肉面店吃到牛奶鸡蛋醪糟就沦陷了,也太太太好吃了吧!也很快手!只需要5步!

用料

5步搞定牛奶鸡蛋醪糟的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

锅中加入牛奶、白砂糖、小苏打。小苏打可以防止牛奶碰到酒酿后结块,加一点就行,没有任何味道。(不加也可以,但是可能牛奶会结块,整个就变成牛奶絮+水了,口感差一些,但不会中毒,我吃过,放心)

步骤 3

全程中小火,以防牛奶溢锅。我先中火开煮,等到牛奶开始冒小泡泡就转小火。

步骤 4

鸡蛋打散,倒入锅中,先不要搅拌,等鸡蛋凝固。

步骤 5

最后放入酒酿,即可关火,出锅!

菜谱创建时间:2022-06-21 11:43:32
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