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配料简单的日式猪排饭
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作者：
梅梅酱
用料
配料简单的日式猪排饭的做法步骤
步骤 1
准备好所需的材料
步骤 2
猪前尖比较厚实，我们把肉稍微冻一下之后切成两个大片，用黑胡椒和盐腌制一下
步骤 3
把猪排肥肉和筋膜的部分用刀切断，防止遇热变形；再用肉锤或刀背把猪排打薄
步骤 4
一个鸡蛋的蛋液加适量淀粉调成稠一点的挂糊
步骤 5
猪排裹挂糊后正反面都均匀的裹上面包糠
步骤 6
中火炸至两面金黄即可捞出，直接吃也很好吃了，也可以继续看做成猪排饭哦
步骤 7
锅里放洋葱丝炒软后加出汁（没有就加水），酱油，味淋，煮开后放入猪排和打散的蛋液（我用的生食蛋，半熟就可以） 盛出来盖在米饭上即可
配料简单的日式猪排饭的小贴士
出汁可以用木鱼花和昆布煮，没有就用水，影响不大 做挂糊的鸡蛋用普通的就可以，最后煮在汁里面的要用生食蛋哦
菜谱创建时间：2022-06-21 15:25:53
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