粉丝提前泡发。
娃娃菜，根据大小，把它切成四或六等份，浸泡后洗净，沥干水分。
盘中，先放入泡发好的粉丝，再把娃娃菜摆放在上面。
蒜剁成末。
锅里放入比平时炒菜多一点的油，把蒜末放入，煸炒至有点淡淡的金黄色后，倒入碗中。
在蒜油中加入生抽、蚝油，调匀。
把调好的酱汁淋在娃娃菜粉丝上，开水上锅，蒸10分钟。
咸鲜适口、低脂又快手的一道家常美味就做好了。
喜欢吃辣的，可以再加点小米椒之类。