洗干净
中间切开，取出豆腐
1.豆腐切小段备用 2.肉碎加入盐糖豆粉抓均匀，最后加入花生油，再抓均匀腌制半小时备用 3.小葱切碎（可以不加）
平底锅加油盐，放小葱炒香，加入肉碎炒香备用
平底锅加油炒豆腐，炒至金黄色，加入肉碎，加蠔油，加糖，加水。煮两分钟左右。