巴沙鱼化冻，洗净，沥水，两边切花刀，中间不切开
放姜片，料酒腌制二十分钟
倒掉腌制的汤汁，摆在盘中（我家蒸锅有点小，只能放下中号圆盘，我就把鱼切断另外摆盘了）
倒入蒸鱼豉油两勺（最后成品有点咸，可以只倒一勺）
朋友推荐买的这个，也是第一次尝试，最后成品挺好吃的，大家可以试试其他品牌的蒸鱼辣酱，过几天试试蒸茄子，应该也好吃
表面放三勺
蒸锅接水，烧开
放上鱼盘，蒸十分钟左右
取出即可，儿子说:好吃！我觉得有点咸，下次调料量减半看看