凉拌腰花

腰花泡去血水，葱姜 盐 料酒 淀粉 腌20分钟左右

这个时间锅里加料酒 花椒，盐，葱姜。烧热水，切好香菜 黄瓜

水开加入腰花煮熟 老嫩程度自己把握

放凉倒入刚刚切好的配菜中，加入六月鲜酱油，盐 糖少许 也可以加些蚝油

倒掉煮腰花的水 热油加入蒜和花椒 最好加些小米辣提色增香。

完成，配上自己煮的杨梅汤，色香味俱佳。炎炎夏日来口～不油不腻，清香爽口。