快手版豆角焖面

葱姜蒜切好备用，豇豆洗净后掰小段备用。

将后尖切小片，怕肉味重的可以用少许料酒腌制一下备用。（家佳康肉品质过硬，我没有腌也没有异味）

热锅凉油，葱姜蒜下锅爆香。

下切片的肉炒至变色，将肥肉部分耐心煸至出油。

加入豇豆翻炒，调入适量生抽、老抽、糖、盐翻炒至豇豆断生。加入热水，盖盖转中小火炖煮约10分钟。

收汁至约初加水状态的一半时下入手擀面，转小火盖盖焖面。

约8分钟左右开盖将面与菜肉汤汁搅拌均匀即可。