把黄皮一个一个减下来，在盐水中浸泡10分钟。（有的会裂开，不要紧）
把清洗好的黄皮，果肉和果核分离。 （有人喜欢整个黄皮上锅蒸，我嫌蒸完之后太烫，不容易取出果核，所以提前取出来了。）
蒸10分钟
把蒸好的黄皮肉放入锅中，蒸出来的水也倒进去。放入黄冰糖。 整熟的黄皮：黄冰糖，比例大概是1：0.8。 （比如整熟的黄皮500克，那就需要400克冰糖即可。）
熬十五分钟后大概是这个样子
熬20分钟的样子。我没有熬的很烂，这个状态就可以了
泡水喝酸酸甜甜的非常好喝，还有点回甘。
如题，正不正宗不知道，但真的很好喝😂