买一个长茄子
切成三段，上锅蒸15分钟
调一碗蒲烧汁 2勺生抽、1勺耗油、1勺黄酒（米酒也可） 1勺蜂蜜、半勺老抽、少许盐、糖 最后倒入300-500ml清水 等各种调料充分溶解均匀，可以尝下味道，稍作调整。
茄子蒸好对半切开，在上面划几刀
平底锅倒少量油，茄子小火煎至两面金黄
倒入蒲烧汁
待汤汁粘稠，撒芝麻和葱花
把茄子盖到饭上🍻
真是太好吃了😋
煎茄子之前，尽量控干蒸茄子出的水分哦～