酸酸甜甜的番茄鳕鱼汤

将西红柿切块备用

鳕鱼剃刺剥皮

将鳕鱼块切成厚一点的片，加入姜片，葱腌一下去腥。 如果不喜欢葱姜那么放料酒也可以 我喜欢加一点柠檬汁去腥，不用把柠檬榨成汁，就用手捏就行，把汁挤出来

热锅凉油，加入西红柿。 我用的是中小火，因为要慢慢把西红柿汤炒出来，可以用铲子剁碎让它多出一点汤。 西红柿剥皮效果更好，但我做饭的时候来不及剥皮了。

加入开水，稍微煮一会西红柿，1-2分钟就可以。