平菇洗干净挤干水分
油锅烧热倒入平菇炸干，大火
要炸干一点，有点脆！
油倒出来，留底油，加辣椒，大蒜，八角，香叶，花椒，一起炒香，加入适量盐，生抽，味精翻炒均匀
倒入炸好的平菇搅拌均匀即可
密封保存可以一星期！ 平菇可以多做点，缩水厉害，我这是20斤，也才做出这一盆！