柔软多层的荞麦饼

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用料

柔软多层的荞麦饼的做法步骤

步骤 1

面粉掺一起。

步骤 2

先加开水后加凉水用筷子搅成面絮。

步骤 3

戴手套抹油揣好面醒10分钟。如果不着急的话,冰箱冷藏一晚早晨做,面团更柔软好用。

步骤 4

面粉:油=1:1,可以加适量椒盐或其他调料。

步骤 5

面均分四份,团成圆形。

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步骤 6
步骤 6

擀开抹油酥切一刀。

步骤 7

卷起来。

步骤 8

立起来。

步骤 9

按扁。

步骤 10

四个依次抹油酥做好后,从第一个开始擀成大饼,要正面擀几下反面擀几下层次才均匀。

步骤 11

电饼铛预热好后,先刷一点油,然后把饼坯放上,再在表面刷薄薄一层油,然后盖上盖子。

步骤 12

等电饼铛冒热气后,掀盖,就鼓起来了。

步骤 13

翻面,再等电饼铛冒热气,有焦底就熟了。

步骤 14

怎么叠都很柔软还多层。

菜谱创建时间:2022-06-23 21:21:46
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