🥦花菜切适口，焯水，此步骤依据你爱吃的花菜口感而定，我喜欢比较软的入味的。
🧅洋葱切片，用于
🐖有腊肉最好用腊肉，会更具有风味（某次在餐厅吃到的），家里没有，就用肥肉凑活了下。
热锅，下入肥肉煸出肥油
肥肉煸至微焦，下入洋葱蒜小米椒和青椒，翻炒至香味出来
下入花菜，沿锅边淋入一炒勺生抽，一勺老干妈或豆瓣酱，翻炒均匀。 再放一勺清水（前面说到我喜欢熟的入味的花菜，不加入也可以，花菜本味会重一些），3/9位火盖盖焖一下。 加入少许鸡精和糖，即可出锅。
对于重口味的我来说，觉得大部分好吃的蔬菜，都是因为有（肥）肉先衬底，即便我不吃肥肉，也会用。