大排洗净，用刀背将两面拍松
加入姜片、少许盐、生抽、黑胡椒粉抓匀，冰箱腌制两小时（可以提前一晚腌制）
大排两面沾鸡蛋液
继续将两面拍上玉米淀粉
锅里少许油煎至两面金黄
煸炒洋葱放入砂锅底部，放入大排和葱姜，再加入生抽和老抽
啤酒倒入，开大火煮开，转中小火煮到汤汁减半
放入口蘑煮开，小火炖会
真的是特别鲜呀！！！