牛奶烤饭（仿新疆餐厅）

搅拌均匀（碗不要装满，一会儿还要加蛋呢；多出来的糊糊可以另装杯放冷藏，稍凝固就是米布丁啦）

待糊糊稍冷却后加入一个打散的蛋

拌匀

烤箱预热后170度20分钟（中途它鼓得像个蒙古包😂）

出炉后很快就会塌陷下去啦，留下一层皱皱的诱人奶皮😍

趁热吃哦～

最后放一段在学校食堂吃牛奶烤饭的小视频～新疆餐厅做的比我自己摸索的版本更细腻软嫩，口感接近蛋挞芯，几乎吃不出米粒（我估计是全部打碎了然后过筛的，且米的占比还要小些），也更甜。