准备工作： 1.桃子用盐搓洗干净，切成一瓣一瓣的。和盐混合以后静置30分钟 2.杨梅用盐水泡出小虫虫 3.紫苏洗干净甩干水，或者厨房纸吸水。
1.紫苏和糖揉放入锅中熬煮5-10分钟。出锅放凉后，倒入米醋。米醋最好不要按量倒，可以按自己口味调试，先放一勺试试，口味不够再放一勺。
桃子腌好会出水，把水倒掉。杨梅腌好把水倒掉，都用凉白开清洗两遍。
找一个盆，把全部材料放入盆中。倒入米醋紫苏糖水。封保鲜膜入冰箱冷藏一夜。