黄瓜清洗干净，去头尾；
先45度角切连刀斜片，用筷子辅助，不要切断，厚度1-2mm；
翻转180度，垂直切连刀片；
两面切好的状态是这样的；
盘在碗中，撒盐腌制30分钟
调料汁儿；
将料汁儿浇在腌好的黄瓜上，撒白芝麻；
最后淋上热的花椒油； 盖盖儿，冰箱冷藏；
吃的时候用剪刀剪成小段儿；