鸡蛋打散备用
冷冻牛肉卷切碎，如果小朋友不排斥羊肉，也可以加羊肉卷，葱花切碎备用，家里没葱了，我切了一根蒜苔😀
蔬菜切碎，我放了娃娃菜，小青菜和胡萝卜，家里有什么素菜，适量放即可，种类可以丰富一点
放油，倒入蛋液
鸡蛋煎好用铲子弄碎，放入葱花
倒入牛肉碎，蔬菜碎翻炒，加一点盐，不要太多，后面还要放生抽和耗油
倒入米饭翻炒，慢慢加入生抽和适量耗油（耗油不加也可以，不太影响口感）
继续翻炒，这一步比较关键，翻炒到有部分米粒微微焦黄，会很香，我家小朋友很爱这个口感，你们可以根据个人喜好调整😀
盛到碗里，压一压，反过来倒扣在盘子上，大功告成，我儿子每次都可以吃一大碗！ 大家也可以把牛肉换成切碎的虾仁，或者直接用吃火锅的那个虾滑，都可以，食材随意搭配😇