土豆切丁，番茄切片
青椒切丁
热锅中倒入花生油，烧热，放入姜蒜青椒丁炒香后，放入番茄
番茄炒到出汁，汁越多越好，倒入土豆，小火煮到土豆开始变软，倒入虾，加料酒，盐，冰糖，煮到汁差不多收干出锅
酸甜辣的番茄虾简单好做又下饭，太适合这个夏天了