松 软 香 甜:“南瓜葡萄干红枣发糕🎃” 🍁做法: 1.将南瓜蒸熟,压成南瓜泥,并加入两颗鸡蛋搅匀,后放凉备用 2.放凉后放入五克酵母粉(放了糖需要耐高糖酵母),搅拌均匀 3.搅拌好的南瓜糊再加入低筋面粉搅拌(想要细腻就过筛,筷子拌更方便) 4.搅拌好后的面糊最后再加入适量葡萄干(量随意,我喜欢吃 放的挺多的🌚);后将面糊倒进准备好的模具中,在温暖处进行发酵(两倍大就是发到了) 5.发酵好的面糊在表面铺上黑芝麻、红枣,在蒸锅中开始蒸水 6.待蒸锅中水至沸腾,将模具放入锅中蒸30分钟,焖5分钟,完成♨️
松松软软,满满南瓜香,好吃又养胃~