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6月黄#蟹黄面
453人浏览 20人收藏 0人做过
作者：
小五子c
用料
6月黄#蟹黄面的做法步骤
步骤 1
大闸蟹上锅蒸15分钟，取出放凉。
步骤 2
把蟹黄、蟹肉全面挖出来（这一步特别考验耐心）
步骤 3
锅里下入少许油，先倒入蟹黄翻炒2分钟，炒出蟹油。
步骤 4
然后放入蟹油，继续翻炒，放入生抽、盐、胡椒粉，薄薄的淀粉水分3次勾芡，看着汁水粘稠就可以关火了。
步骤 5
将炒好的蟹黄酱倒入煮熟的面条中。
步骤 6
搅拌均匀就可以享用啦！
6月黄#蟹黄面的小贴士
面条一定要用生面或碱面，口感比较好，面条用清水煮好，想要口感劲道的话，煮好捞出过凉水哈。这个面真的绝绝子，不难做，就是有点费时间。
菜谱创建时间：2022-06-29 10:31:05
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