用料在此。鱼片用了两盒，做出来很满的一盘子。蒜头切末，小米辣切小圈。
蒜末用清水洗一下。
洗过的蒜末放入油锅小火慢炸。
蒜末基本炸干水分（大概需要两分钟）后，加入小米辣。
加入一点点盐和糖。
再加入满满一大勺蚝油。
蒜泥酱就好了。
鱼片用开水汆烫半分钟，烫熟捞出。
把烫熟的鱼片倒入蒜泥酱中稍稍翻炒即可。（翻炒要轻轻的，小心别把鱼片翻碎啦）
放点香菜点缀。
味道赞爆了👍