拍黄瓜

第一步：捣蒜泥：蒜米加半勺盐（2g）用捣蒜器打成蒜泥。

第二步：黄瓜拍散去馕掰成小段，加入半勺盐，一勺糖，香醋、红油辣子各一勺，少许小米辣和捣好的蒜泥，拌匀。