调馅，猪肉馅加入1勺料酒，2勺生抽，1勺蚝油，1勺糖，1把葱花，搅拌均匀
塞肉，油面筋挖出洞，用筷子放入肉馅，塞满
封口，起锅烧油，放一点油就可以了，塞好肉的油面筋口朝下放进锅，小火煎一会，确认口被封住了即可
调味，拿出一个碗，放入大半碗水，放入一点生抽，老抽，蚝油，混合均匀后淋入锅中，盖上锅盖炖煮一会儿，水煮没了可以适量补点水。大概10分钟，期间中火就OK， 然后装盘，撒上葱花，准备开吃啦