主锅加入250克奶油奶酪、80克油、150克糖，设置3分钟/60℃/速度3混合
加入120克牛奶、6个蛋黄、40克柠檬汁，设置30秒/速度3混合
加入60克低筋面粉，设置20秒/速度10混合 用刮刀棒把锅壁上的面粉刮下来，再以10秒速度4混合 若有双锅，就放一旁备用。没有就倒入大碗中备用
主锅无水无油，插入蝴蝶棒，加入6个蛋白、100克糖，设置4分钟/速度3.5打发蛋白
取下蝴蝶棒 预热烤箱至150℃
一半蛋白加入之前蛋黄面糊中，搅拌均匀 再加入另一半蛋白，搅拌顺滑，不要搅拌过度哦
模具最好抹油，我习惯用椰子油做模具脱模油 面糊倒入容器，放在烤盘上。烤盘加水约3厘米高。 我是把烤盘放进烤箱后，再给烤盘加水 设置烤箱150℃，烤70分钟
烤好后，烤箱门开一半，在烤箱里冷却15分钟，再取出。待彻底冷却，再切片切块。 想更美观，可以在蛋糕上撒糖粉装饰一下