厨房小秘密——巧取鱼腥线

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作者: 琪集
“鱼腥线”你听说过吗? 没有?那也没关系 现在你听说了 我也是在一本书偶尔看见这个词儿 后来上网看视频才发现“噢,原来这叫鱼腥线” 做鱼的时候,不管是清蒸还是红烧,去掉“鱼腥线”就是不一样的味道。 大家快动手找找“鱼腥线吧”

用料

厨房小秘密——巧取鱼腥线的做法步骤

步骤 1

在鱼头下来二指的距离横切一刀,会露出白色的点,用手指捏住轻轻一拉。

步骤 2

就出来啦,两面都有鱼腥线,相同处理方法。

步骤 3

然后就可以腌制鱼,准备红烧或者清蒸啦。味道会比较鲜美哦。你也来试试吧!

菜谱创建时间:2022-07-01 01:20:34
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