青椒适量，洗净，放入锅中煸炒出水份
一斤青椒准备20-30g的蒜，蒜和青椒分开打碎，也可以剁碎，我下次选择剁吧，打的话会不会碎
然后烧适量油，将大葱，小葱，香芹，香菜，胡萝卜丢进去炸，炸至金黄捞出，再分几次泼在辣椒上，每泼一次搅拌一次，然后就可以调味，加入适量盐，鸡精，生抽，两勺白酒搅拌均匀装入消过毒的密封罐即可
成品