蒜香排骨蒸南瓜

第一步 <排骨处理> 水温大约80度,加入少许料酒、白醋、淀粉，重复清洗两遍，直至肉类完全没有血水 第二步 <腌制排骨> 蒜蓉、姜片、浓汤宝(猪骨)、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉，腌制大约二十分钟

第三步 <贝贝南瓜处理> 削皮切片，用生抽、耗油、白糖稍微拌一下

第四步 <上锅蒸> 1）南瓜放底，排骨放第二层，豆豉切碎、红辣椒切圆圈放第三层,上锅蒸大约二十分钟 2）蒸好之后，葱花撒在面上，浇热油