金不换炒薄壳

用料洗净、切好备用。

1.薄壳洗干净晾干水备用。

热锅热油，例入姜、蒜、辣椒、金不换炒出香味。

1.薄壳洗干净晾干水备用，姜、蒜、辣椒切碎，金不换洗干净切段。 2.适量油烧热锅，下姜、蒜、辣椒、金不换炒出香味后倒入薄壳大火爆炒片刻后，撒适量的鱼露以及酱油，少许砂糖翻炒至薄壳全部开口即可。