麻酱用凉开水和开，稠乎乎最好，不渗汤汁。加生抽耗油醋。喜欢口味重点的话可以加胡椒粉咸盐糖。油辣子：辣椒细的粗的面儿各来点，芝麻，醋，生抽，油热泼之。
黄绿豆芽都好吃。豆芽焯水控干净，黄瓜擦丝。面筋切块或者条随你喜欢。浇芝麻酱，浇油辣子。亲这边建议，买不辣辣椒面，能不能吃辣的都可以放点，会很香。
卷的方法，可以直接卷起来。也可以叠包袱那种四个角折叠回来，随你喜欢。
吃的时候套个塑料袋比较友好，嗯，比较不用担心脏了衣服。
你可以放你喜欢的任何。比如生葱生券牛肉肥肠，你也可以像街上网红小吃般，红的绿的紫的白的橘的，一堆菜都搞进去，搞一个巨无霸。
但是我不喜欢。我喜欢标配，经典的黄瓜面筋豆芽。
有时候它也可以变成一个爱心💗的样子。做一堆送朋友，或者野餐吃都很好。价位挺低还讨喜。吃过我卷面皮的，都说超好吃。当然了，他们可能只是在恭维我。
和麻酱水一定要少，你也可以就放生抽醋搅拌。不然淋淋拉拉出汁就很烦。 我第一次吃在安徽。当时我们山西还没有。后来就变成了网红，满大街都是。变成了我吃不起的样子。我一次也没买过。 如果不是马上吃，你可以把调料，面皮，菜都带好。放个冰袋，锡纸包冷藏。到野营地，我卷一个她们吃一个。结果我一个没吃到。最后一个又被我娃抢走了。亲生的也不能抢回来。