排骨洗净，焯水，捞出沥水备用
准备好所有调料，非常简单，一勺料酒，两勺生抽，三勺冰糖，四勺醋，一颗八角，全部佐料就齐了，勺子我就是用的宜家买的铁勺。
锅烧热，倒少量油
放入排骨和八角翻炒出香味
倒入刚才准备好的一二三四，翻炒几下
加水过排骨，大火烧开转小火炖半小时左右，中途稍微留意下，别烧干了
水烧的差不多了开始转大火收汁
出锅，撒熟的白芝麻即可