包子皮
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作者：
赫敏格瑞丝
今天感觉包子面团水分很合适，到这里记录一下数据，超市买的5kg袋装普通面粉，2.5元/斤的散装高筋面粉含水量大，需要减少一点水量
用料
高筋面粉
280克
全麦粉
20克
奶粉
15克
白糖
10克
酵母
3克
水30度
170克
包子皮的做法步骤
步骤 1
56%揉面机2档10分钟，发酵50分钟左右，开始包包子，馅是熟的，水开蒸了13分钟
菜谱创建时间：2022-07-03 12:53:34
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