三文鱼解冻用水冲洗干净，我用的意式混合香草里面有海盐，所以没有另外加盐，再加适量黑胡椒，涂抹均匀，腌制20分钟柠檬我用的小颗的，大的用半个就可以，一半切片，一半留着煎三文鱼的时候淋在了三文鱼上。用不粘平底锅，放上一小块黄油融化，放入三文鱼，旁边再放上两棵迷迭香，再挤入柠檬汁，把两面煎制金黄，即可出锅装盘，再用两支迷迭香和切好的半个柠檬摆盘。非常完美！
我是喜欢煎的时间长一点，如果喜欢嫩一点的朋友可以少煎一会儿。