一个全蛋,两个蛋黄混合砂糖打散,加入牛奶和淡奶油拌匀过筛,得到蛋挞液。
冰冻挞皮注九分满蛋挞液,小烤箱400度烤25分钟（没预热）,这一盘做的是原味,剩的蛋挞液可以冷藏保存。
这是柠檬蛋挞,用了昨天剩的蛋挞液,挞皮里洒入柠檬皮碎,注入蛋挞液,蛋挞液面上再洒入少许柠檬皮碎,小烤箱不用预热,400度烤25分钟。
颜值口感都很棒！
来份夏日里的下午茶,我更喜欢柠檬味的。