处理：牛肉横纹切片，二荆条，小米辣斜刀切马耳朵，新鲜仔姜切片，数量根据自己口味，喜欢吃就多备点。
腌制：牛肉✚黑胡椒✚生抽✚料酒✚藤椒油，，抓匀加油封腌制10分钟备用！
开炒：二荆条无油下锅干煸去青盛出备用，锅内稍微多点油，放几粒花椒，下牛肉大火🔥翻炒变色就盛出，锅内少许油，下小米辣，一半仔姜炒出味道，加牛肉，二荆条，生抽，少许盐，再倒入剩余的仔姜快速翻炒均匀出锅装盘！！