牛腩炖土豆（亦可做红烧牛肋排、红烧猪蹄等等）——中式一日三餐（一百十四）

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锅中水沸后放入清洗过的牛腩，水再次煮开后焯水2分钟捞出。

锅中倒入植物油，放入葱蒜、八角桂皮香叶炒香。

倒入牛腩翻炒2-3分钟至微微带一点金黄。

砂锅内倒入热水，倒入翻炒过的牛腩和辅料。

放入生抽、老抽、冰糖、盐，小火煮45分钟。