咸蛋黄🦐罗氏虾

洗干净的罗氏虾，稍微修剪一下须须，撒上淀粉拌匀。

锅里下油多一点点，油温6成热后放入虾，炸到表皮稍微焦黄，起锅。

把锅里的油盛起来，剩下一点，放入咸蛋黄，炒散。放入炸好的虾，翻炒均匀，撒上一丢丢盐。

出锅前撒上葱花即可。