椰蓉面包椰香十足

249人浏览 24人收藏 0人做过
椰香十足,真的喜欢。

用料

椰蓉面包椰香十足的做法步骤

步骤 1

把面团的材料都放进面桶混合,搅拌。 揉成初步的膜之后放入黄油,第二次揉面成团,揉出膜。进行一次发酵25°,一小时。

步骤 2

混合椰蓉食材,这个是低甜度的配方。

步骤 3

面团拍打排气,分成两份。擀成大长方形(长度是模具的两倍),均匀抹上椰蓉,卷起(不要卷太细)。

步骤 4

长条压扁,切成三份。

步骤 5

像编辫子一样编起来。

展开全部
步骤 6
步骤 6

两侧向后,卷起来放入模具,进入二发。35°发酵1-2小时9分满。

步骤 7

上管160°,下管180°,烤28分钟。

步骤 8

这个量,刚好可以做一个450克,或者两个250克面包。

步骤 9

淡黄色就是椰蓉的香味

步骤 10

椰香我的最爱

菜谱创建时间:2022-07-04 10:53:22
打开App收藏