醒面3~5分钟，分成大小一致的四份。
取一份擀成长方形的薄片。
葱花里加小苏打和香油蒸出来更翠绿。
葱花
火腿香菇肉馅
先抹一层油，再抹一层肉馅，再抹一层葱花。然后卷成一寸宽大小的长条。
切成小剂子。把两个或者一个从中压一条印记。
压好后把两头捏紧。
等面团发好后，上锅水开后蒸25分钟。
香香
面剂也可以卷成两寸宽，这样还可以做其他的花样比如旋转的花卷。