秋葵清洗干净，用盐水泡一会
锅中放水烧开，放半勺盐和一点点油，倒入秋葵，盖上盖子煮3分钟左右。
捞出来过凉水，再在冰水里泡一会。
秋葵去头去尾
切滚刀块
放入盘子备用
取一个碗，放入盐，糖，蒜末，生抽，料酒和醋，鸡精，搅拌均匀。喜欢辣的朋友可以加些小米椒粒
将调好的酱汁淋在秋葵上，可放冰箱冷藏一会。