松茸鸡汤泡饭

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作者: 柚宝妈妈
松茸是每年的期待,现在的云南小松茸200多一斤,还是可以打打牙祭的~~😁鸡汤我用压力锅煲过夜的,然后鸡一定要新鲜的鸡,鸡汤做的好喝:一个是鸡要新鲜~另一个就是火候要足~~最后就是松茸,不要煮的时间太长,否则香味会大打折扣

用料

松茸鸡汤泡饭的做法步骤

步骤 1

今年买的新鲜松茸,3~5厘米的,味道不比大的差,价格少一半😁

步骤 2

散养鸡切块,冷水下锅煮出血沫然后把鸡肉捞出放进高压锅里,清水姜片就可以了,然后煲一夜~然后原汤就做好了,把鸡肉捞出来扔掉,把鲜松茸切片放入,锅开以后煮大概5分钟,放入适量盐调味,出锅加一点小葱提色就很好喝了

步骤 3

我这个是晚上煲的鸡汤,早上起来煮的米饭,早饭这样呼呼的一碗,简直太幸福了~

菜谱创建时间:2022-07-05 08:59:09
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