肉馅中加入所有调料，顺着一个方向搅拌均匀上劲
油面筋表面用手戳一个小洞，顺着小洞把里面的组织压扁
用筷子把肉馅一点一点的塞进去，尽可能塞得饱满一点
锅里倒少许油，小火把油面筋挨个放锅里，封口的地方朝下煎一下，全部煎好备用
锅里放少许油烧热，放入八角，桂皮，香叶，姜片，葱段炒香
加入少许清水后，放入面筋煮开后，加少许老抽上色，冰糖，盐调味
再中小火焖煮15～20钟左右
喜欢清爽口感的，直接盛出撒小葱点缀即可，喜欢吃浓稠汁水的，大火收汁即即可