🌶️🌶️辣子鸡

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作者：吃货少女惠惠子

这道辣子鸡我是用鸡翅根做的其实用鸡腿或者鸡中翅也可以刚好家里有鸡翅根不知道怎么做好吃就想到了辣子鸡对象超喜欢吃！！！ta 不吃芝麻所以没有放哈哈哈哈😆

用料

🌶️🌶️辣子鸡的做法步骤

步骤 1

鸡翅根解冻加一勺盐用水泡半个小时（可以泡出血水去除冰箱味）之后用水洗干净

步骤 2

鸡翅根砍成小块

步骤 3

加入一勺料酒

步骤 4

两勺生抽

步骤 5

一勺蚝油

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步骤 6

半勺盐

步骤 7

半勺胡椒粉

步骤 8

两勺淀粉

步骤 9

抓拌均匀腌制半小时

步骤 10

配料备好（如上图）干辣椒洗净温水泡五分钟剪成段

步骤 11

油温五成热（用一根筷子放油中起气泡）下鸡块炸至金黄

步骤 12

捞出备用开小火锅中留少许油加入所有配料炒出香味倒入炸好的鸡块翻炒片刻加入少许白糖鸡精翻炒均匀即可装盘（喜欢白芝麻可以撒上我家里有人不吃芝麻所以没放）这里少了一张图炒配料的图忘记拍了

步骤 13

一道色香味俱全的辣子鸡就做好啦！！🤤🤤

菜谱创建时间：2022-07-06 17:31:48

家常快手宫保鸡丁，小朋友也能吃的微辣版，小白也能复刻95%形似，90%味道！

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