凉拌柠檬鸭

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作者: TTyan7416

用料

凉拌柠檬鸭的做法步骤

步骤 1

准备部分食材和调料,,,

步骤 2

1:本地土鸭冷水下锅加入姜片+料酒, 2:大火煮开捞出浮末, 3:水开后大概煮20分钟左右 煮至熟透, 4:筷子轻轻插进去,,,

步骤 3

1:捞出煮熟的鸭肉, 2:将鸭肉砍成小块, 3:超香, 4:装盘备用,,,

步骤 4

1:柠檬切开去籽、不然会发苦、然后剁碎, 2:酸梅去籽、剁碎, 3:山黄皮也剁碎更加入味, 4:酸姜切丝,,,

步骤 5

1:荞头也切丝, 2:酸黄泡椒斜刀切丝, 3:紫苏和甲蒌切丝, 4:把所有切好的配料放一起备用,,,

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步骤 6
步骤 6

1:全部切好后装入大深盘中加入适量的盐+白糖+胡椒粉+白醋+花生油+酱油+炸花生米 2:倒入配料翻拌均匀入味, 3:充分搅拌均匀化开调料, 4:放至20分钟腌制,,,

步骤 7

1:换碟摆盘, 2:凉拌柠檬鸭做好啦。

菜谱创建时间:2022-07-06 18:51:15
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