鸡身上加盐焗鸡粉、油摸匀，盖上保鲜膜冰箱里腌制2小时。 我这里用的嫩鸡，大概一斤半左右。
鸡腌制好后，电饭煲锅底铺满姜片和小葱。把鸡放进去选择煮饭模式即可。
煮熟的鸡立马过冰水。
将鸡撕碎，加入电饭煲里蒸鸡的原汤，前述配菜和调料拌匀。
其实现在已经可以吃了。
装盘即可使用，推荐冰箱冷藏一会儿，风味更佳！
配菜可以按照自己的口味调整，并非有什么是缺一不可的，发挥想象力即可。